Bratwurst prestatzea pentsatzen duzunean, seguruenik pentsatuko duzu parrillan jartzea udako afari ketuan. Hala ere, eguraldi hotza egiten duenean eta parrillaren gainean jartzeko gogorik ez baduzu, baina bratwurst zaporea nahi baduzu, zure labean egosi ditzakezu.
Zure Labea Bratwurst egosteko
Labean bratwurst egostea azkarra eta erraza da. Prestaketa erraz batekin eta labearen tenperatura egokiarekin, denbora gutxian mamitsu mamitsuak izango dituzu.
Lotutako artikuluak- Sauerkraut kontserbak nola prestatu
- Nola prestatu Venison
- Nola erabili Roaster Labea
Berotu
Erosi edo labean egosi ditzakezu. Labean egonez gero, berotu labea 350 ° F-ra. Erretzen baduzu, egokitu labearen estalkia labearen erdialdera eta piztu tximinia altuera.
Prestaketa
Bratwurst-ek ez du prestaketa handirik behar. Hala ere, zartagina prestatzeak gero garbiketa aurreztu dezake.
- Labetzeko, ertzeko gaileta orri bat edo labeko zartagina eta papera beharko dituzu. Besterik gabe, lerrokatu cookie orria paperarekin.
- Erretzeko, erretegi eta papera behar duzu. Lerrokatu erretegiko zartaginaren beheko aldea paperezko paperarekin erraz garbitzeko eta jarri erretegiko parrilla gainean.
Okinerako oinarrizko metodoa
Labean arrautzak hiru urrats hauek jarraituz:
- Ezarri brats geruza bakarrean prestatutako labean.
- Labean berotu aurretik labean, barneko tenperatura 160 ° F eta 165 ° F-ra iritsi arte, ordubete inguru behar baita.
- Buelta eman giltzak sukaldearen erdialdera tenkak erabiliz.
Erretzeko oinarrizko metodoa
Ahapeak erretzeko:
- Jarri egosteko zartaginaren goiko euskarrian geruza bakarrean.
- Jarri parrillaren azpian eta erabili pinzak lau minuturo biraka laurden bat biratzeko.
- Erretzea 12 minutu inguru iraungo du, eta bernak 160 ° F barruko tenperatura lortzen dutenean egiten dira.
Atsedena
Joera mokadu bero eta mamitsuetan murgildu nahi izateak, atseden hartzeak zukuak haragian mantentzen lagunduko du. Kendu labeak labetik eta utzi zartaginean pausatzen, paperezko paperekin askatuta, 10 eta 15 minutuz zerbitzatu aurretik.
Garagardoa irakiten eta erretzen
Egin zure zakarrak are mamitsuagoak eta zaporetsuagoak irakitengaragardoa. Stout edo lager batek ondo funtzionatzen du hemen.
Osagaiak
- Garagardoa
- 1 tipula gorri, laurdenak
- 3 baratxuri ale, apurtuta
- 1 eta 2 kilo bratwurst
Argibideak
- Gehitu behar adina garagardo lapiko handi bati, egosi nahi dituzun gorri kopurua urperatzeko.
- Gehitu garagardoari tipula gorri laurden bat eta gantzekin batera apurtu dituzun hiru baratxuri ale.
- Ekarri irakiten eta irakiten 20 minutuz.
- Ahapeak irakiten dauden bitartean, berotu txingarreria goian adierazi bezala.
- Transferitu txingarrak erretegi batera eta erretegi batera, lau minutuz buelta laurden bat emanez, kanpoaldean gorritu arte, 16 minutu inguru guztira.
Brats eta Sauerkraut
Labarrak sukaldean ere egin ditzakezu txukrutarekin.
Osagaiak
-
4 edo 6 edalontzi xukrut - 1 eta 2 kiloko bratwurst estekak
4 edo 6 edalontzi xukrutLaberako platera eta tenkak ere beharko dituzu.
Argibideak
- Berotu labea 350 ° F-ra.
- Zabaldu txukrutak geruza paregabean labeko platerean.
- Geruz itzazu akatsak geruza berdean zuzenean txukrutaren gainean.
- Labean berotu aurrez labean, biratuz behin 30 minuturen buruan, 60 minutuz edo moxalak 160 ° F barruko tenperatura lortu arte. Gainerakoan, paperezko karpan, zerbitzatu aurretik 10 minutuz.
Bratwurst eta Sustrai Barazkiak
Zure mokaduak zuzenean erra ditzakezu erro barazkietan. Barazkiek zaporeak zaporatuko dituzte eta truketako zukuek barazkiak.
Osagaiak
- 3 patata gorri ertain, hazbeteko kubotan moztuta
- 2 azenario, zurituta eta hazbeteko kubotan moztuta
- 1 tipula gorri, zurituta eta txikituta
- Koilarakada 1 oliba olio
- 1/2 koilaratxo itsasoko gatza
- 2 kilo bratwurst loturak
Argibideak
- Berotu labea 350 ° F-ra.
- Bota patatak, azenarioak eta tipula oliba olioarekin eta gatzarekin. Zabaldu geruza bakarrean 9x13 hazbeteko zartagin edo labeko plater baten behealdean.
- Ezarri bratwurst erro barazkien gainean geruza bakarrean.
- Labean berotu aurrez labean bratwurstak 160 ° F barruko tenperatura lortu arte.
- Gainerakoan, paperezko karpan, zerbitzatu aurretik 10 minutuz.
Bratwurst ederra
Neguko ekaitz hilabeteetan udako zaporea nahi baduzu, labean edo egosibratwurstparrilan jarri beharrean. Labean egositako bratwurst-ek plater nagusi goxoa egiten du urte osoan.
