Ardo beltza maiz eskuratutako zaporea izan arren, ardo beltz gozoak aurkezteko modua diraardo beltzaren osasunerako onurakzapore gozoenekin hazitako belaunaldi bati. Zure zapore papilekin bat datozen gorri gozo ugari daude, beraz, probatu probatzea.
Gozoa definitua
Ardo beltz gozoak zenbait kategoriatan egon ohi dira: barietate gorri gozoak, ardo espezializatuak (ardo lehorrak nahita gozoak direnak), eta ardo lehorrak gozoak, frutazkoak edo zapore marmeladak.
hildako maiteen seinaleak ezagutzeaLotutako artikuluak
- Argazkiak eta informazioa 9 fruitu ardo beltz motetarako
- Ardoari buruzko oinarrizko informazioa eta zerbitzatzeko aholkuak
- Hasiberrientzako Wine Guide Gallery
Sweet Red Varietals
Hartziduraren ondoren, hondarraazukreaknahiko altuak izaten jarraitzen dute, ardoak lehorrekoak baino gozoagoak bihurtuz. Azukre gehigarriak hartzidura goiz uzten duenez, gotorrik gabeko gorri gozoek ardo lehorrek baino gutxiago izaten dute alkoholean.
Portua
Portua Portugaletik datorren ardo barietate gozoa da. Bere goxotasuna dela eta, jende askok postre ardo gisa edaten du. Portu mota batzuk daude - portu ilunak eta ruby portuak barne. Ruby Port aberatsa eta lodia den ardo beltz gozo gotortua da. Tawny Port-ek urrezko kolorea du, mahaspasekin eta karamelu zaporeekin. Portuak ohiko ardoak baino alkohol kopuru handiagoa du eta txokolatea duten postre oparoekin ondo dator.
Probatu Portuko ardo hauek:
- Yalumba Erreserbako Antzinako Tawny Portua , Australiako portu ilun iluna, karamelu zapore aberatsak dituena
- Cockburn's Fine Ruby NV Portocolate , fruitu handiko portua, uzta anitzeko nahasketa dena
- Taylor Fladgate Ruby Fine Port berezia , gorputz osorik gabeko vintage portua
egurra
Blandy's 10 Year Madeira Rich Malmsey
Madeirako ardoak mahats gorri eta zurien konbinazioz osatutako portugaldar ardo gotortuak dira. Mahats gorriak Bastardo eta Tinta Negra dira, eta ardoan erabilitako gainerako mahatsak zuriak dira. Madeirako ardo guztiak gozoak ez diren arren, jende askok gozatzen du Madeirako ardo gozoagoak postrerako. Madeira egiteko prozesuaren zati bat ardoa berotzean datzanez, kolore iluna ematen du ardo mahats gorriekin edo zuriekin egindakoa izan gabe. Madeirako ardo gozoagoek honako hitz hauetako bat izango dute etiketan:
- Txateatu
- Boal
- Malvasia
- Malmsey
- Malvasia
Probatu Madeirako ardo hauek:
- Paul Masson NV Wood , vintage ez den Amerikako Madeira merkean
- Sandeman Fine Rich Madeira , urrezko Madeira ilun tradizionala
- Blandy's Malmsey 10 Year, 10 urteko antzinako Madeira gozo portugaldar tradizionala
Marsala
Lombardo Sweet Marsala
Italiako ardo gotortua mahats zuri eta beltzez egina dago. Rubino ruby gorria da eta ardo beltz mahatsekin soilik egina dago. Marsala lehorrak eta oso gozoak eskaintzen ditu. Sweet Marsala-k baldintza hauetako bat izango du etiketan:
zenbat denbora mikrouhin labea coronavirusak hiltzeko
- Semisecco
- Gozoa
- Amabilea
Probatzeko Marsalako ardo batzuk honakoak dira:
- Colombo Marsala Sweet , Sizilian egindako ardo merkea
- Cribari Marsala , zitrikoen zaporea eta usain loretsua dituena
- Lombardo Sweet Marsala , Siziliako beste aukera merkean
Gorri gozoak espezialitatea
Zenbait ardogilek ardo beltzaren goxotasun handiagoa lortzeko nahiari erantzuten diote eta ardo gozoak bereziki ontziratzen hasi dira.
Etiketa Terminologia
Gorri gozoak bilatzerakoan, bilatu hitz hauek etiketetan:
- Gozoa
- Atala
- Off-lehorra
- Erdi lehorra
- Hamabi
- Gozoa
- Uzta berantiarra
- Postrea
- Leuna
- Gozokiak
Ardo dendaren jabe gehienak ardoak gomendatzen dituzten ardo zaleak dira, beraz, zalantzarik baduzu, ez izan zalantzarik eta galdetu zure jabeari gorri gozoa gomendatzeko.
Saiatzeko gorri gozo batzuk honakoak dira:
- PFI Horseshoe Hills Missouri Ardo Gorri Goxoa gorri errubi bat da, kotoizko gozoki eta sagar zaporeekin.
- Farmer House Dornfelder Alemanikoa da eta Riesling barietate zuri gozo eta erdi gozoengatik da ezaguna. Hala ere, Bauer Haus-ek Dornfelder ardoa izen bereko mahatsarekin egiten du. Dornfelder mahatsa Alemanian gehien hazi den bigarren mahatsa da.
- Ca 'Togni gorri gozoa da Napa Valley, CA, eta Black Hamburgh mahatsarekin egina dago.
- Alba kondea Rosa Rosa Piemonte Italiako Piemonte eskualdeko Barbara eta Muscat Blanc mahatsekin egindako gorri gozo apardun apur bat da.
Bully Hills mahastiak Sweet Walter Red
- Khvanchkara Saperavi mahatsarekin egina dago eta erdi gozoa da. Sobiet Batasun ohiko Georgiatik dator.
- Bully Hills mahastiak Sweet Walter Red New Yorkeko Finger Lakes eskualdeko postre ardo gorria da.
- Carl Sittmann Sweet Red Dornfelder mahatsarekin egindako gorri gozo alemaniarra da. Alemaniako Reinhessen eskualdetik dator.
- Schlink Haus Sweet Red Dornfelder mahatsarekin egindako beste gozo alemaniarra da.
- Rhin kaleko ardo beltza Arbor Hill upategiko Amerikako ardo gozoa da. Ardo honek mahats ugari ditu, oinarria Concord mahatsa da, mahats zukuetarako erabiltzen den mahats gozoa.
- Maryhill Zinfandel Erreserba pikantea eta gozoa konbinazio ederra da. Ardoak Portu gotortua bezalakoa da. Zinfandela oso berezia da.
- Oinutsik Ardo Gorri Goxoa Kaliforniako Barefoot Winery-ren nahasketa gorri gozo merkea da. Barefoot Winery produktuak saltzen dituzten janari dendetan eskuragarri dago.
- Sutter Home ardo beltz gozoa Kaliforniako balio handiko upategietako batetik dator. Distiratsua da mertxika eta gereziondo zapore fruituekin. Janari denda askotan aurki dezakezu.
- Gallo Family Sweet Red Estatu Batuetako ardogintzako familia zaharrenetakoa da. Ardoa gorputz ertainekoa da, fruta zaporeekin. Ardoa janari dendetan eskuragarri dago.
- Zorion gozoa Washington Estatuko gorri gozoa da, Sangiovese eta Barbera mahatsekin egina.
- Liberty Creek Sweet Red janari denda ardo atal askotan eskuragarri dago. Gerezi eta baia zapore oparoak ditu.
- Electra Red quads postre ardo eferveszentea da ehuneko bosteko alkoholarekin soilik.
- Buztan Horia Gorritxo Roo zure beste janari dendan aurki dezakezun beste gorri gozo bat da. Shiraz, Cabernet Sauvignon eta beste ardo beltz mahatsen nahasketa batekin egina dago.
- House Jam Red hotz zerbitzatzen den gorri arin eferveszentea eta gozoa da.
- Oliver Soft Red Concordiako mahatsekin egindako Indiana ardoa da.
Txokolate Ardo Gorria
Merkatu gorri gozoan sartu berrienak txokolatearekin nahastutako edo infusatutako ardo beltzak dira. Emaitza Port-eko gogora ekartzen duen edari goxoa, krematsua eta bonboia da. Benetan postre-edariak dira. Fabrikatzaile batzuek beste zapore batzuk nahasten dituzte, mugurdia adibidez. Saiatzeko batzuk honakoak dira:
zenbat pushup egin behar ditut egunean
- Txokobina , janari denda askotan aurkitzen den kakao eta ardo beltzaren konbinazio krematsua
- ChocolatRouge ardo beltz gozoa , txokolate beltza eta ardo beltzaren konbinazioa
- Txokolategia Ardoa, txokolate ardo egile baten espezialitateko ardoak, txokolate marrubia eta txokolate menda bezalako zaporeekin
Ertz gozoa duten ardo lehorrak
Gozotasun kutsua duten ardo lehor gehienek ez dizute esperientzia gozoa emango, baina gorri oso lehorrak gustatzen ez zaizkien askori gustatuko zaie ardo hauek.
Amarone
Italiako Vento eskualdeko Italiako ardo honek goxotasun apur bat du. Ardoak bere ertza gozoa du, mahastizainak mahatsak lastozko zerren gainean lehortzen baitituzte zenbait hilabetez azukreak kontzentratzeko, eta horrek zapore gazi-gozoa ematen dio. Amarone-k beste ardo beltz batzuek baino alkohol handiagoa du, ehuneko 14 inguru alkoholarekin. Ardoak ertz gozoa badu ere, Amarone oraindik ardo lehorra da, eta ehiza haragiekin nahiko ondo uztartzen da.
edari mistoak taberna batean eskatzeko
Barbera d'Asti
Italiako Piemonte eskualdeko ardo honek goxotasun apur bat du. Ardo arina eta frutatsua ere bada, askok gorri astunek baino eskuragarriago duten ardo beltza bihurtuz.
Trikimailua
Dolcetto Italiako Piemonte eskualdeko beste ardo bat da, gaztaroan ondo edaten duen fruitu ardo irisgarria. 'Dolcetto' hitzak 'goxotasun gutxi' esan nahi du. Gorri argiak tanino leunak eta fruitu izaera zoragarria ditu. Freskotasunagatik preziatua denez, Dolcettok ez du ongi zahartzen. Hobe da urtebetean edatea.
Dornfelder
Alemaniako ardo honek azidotasun zoragarria du goxotasun arina orekatzeko. Ardoak ere alkohol gutxi du eta nahiko izaera arina du.
Lambrusco
Lambrusco, Italiatik datorrena, mahats zuku arin eta gasatsu baten antzekoa da. Zukua bezain gozoa ez den arren, oso fruitu aurreratua da, eta horrek bere anai taniko asko baino zapore gozoagoa ematen dio.
Beaujolais Nouveau
Ardo arina eta frutatsua da. Inbertitzaileek Beaujolais Nouveau kaleratzen dute urtero egun berean, hau da, azaroko hirugarren ostegunean. Beaujolais Frantziako Beaujolais eskualdetik dator eta gaztea eta freskoa edateko pentsatuta dago. Ardo freskoa delako, mahastizainek botila egiten dute eta Beaujolais Nouveau kaleratzen dute urte berean. Beaujolais Nouveau Gamay mahats fruitu ultraez osatua da.
Batzuk probatzeko
Goxo kutsua duen gorria probatu nahi baduzu, kontuan hartu ardo hauek probatzea:
- Georges Deboeuf Beaujolais Berria , Boujoulais Nouveau klasikoa eskualdeko ekoizle ezagunetako baten eskutik
- Rinuite Lambrusco , janari-denda askotan aurki dezakezun arin-gorri merkea
-
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , Italiako Dolcetto oparo eta leundua
senitartekoak kontrolatzeari nola aurre egin
-
Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , pikantea, frutatsua, gorputz osoko gorria
-
Huber Dornfelder , morea sakona, usain handiko gorria
-
Ikus Pegrandi Amarone , mahats zaporeekin gorri samar gorria
Gozatu Gorri Gozoa
Ardo beltz gozoak ardo beltzaz gozatzeko modu bikaina dira, bezalako ardo beltz tradizionalen zapore taniko osorik gabeArmairuakedoBordele. Edateko errazagoa den zerbait bila bazabiltza, gorri barietate hau zuretzat egokia izan daiteke. Dastatu hainbat barietate, zure ahosabaia gustatzen zaizuna aurkitu arte.
