Jende askok blush ardoa hartzen du gogoko. Kolore eta zapore profil delikatuarekin, blush ardoak edari errazak izaten dira ia edozein otordurekin erraz uztartzen direnak.
Zer da Blush Wine?
Blush ardoek kolore arrosa oso argia eta ertaina bitartekoak dituzte. Ardo guztiak egiteko erabiltzen den mahatsaren zukuak kolore garbia du, mahatsa gorria edo zuria den kontuan hartu gabe. Ardoei kolorea ematen diena zuku argia ardoaren koloreko larruekin kontaktuan uzteko prozesua da. Enologoek ardo gorritua egitea erabakitzen dutenean, bi modu hauetako bat egiten dute: zuku argia ardo beltzaren mahatsaren azalekin kontaktuan uzten dute ordu batez edo kolore pixka bat emateko, edo gorria nahasten dute. zuria batera. Ardo arrosak arrosa gorri gisa ere deitu ohi dira.
zein bandetan dagoen sei estatuLotutako artikuluak
- Argazkiak eta informazioa 9 fruitu ardo beltz motetarako
- Ardoari buruzko oinarrizko informazioa eta zerbitzatzeko aholkuak
- Hasiberrientzako Wine Guide Gallery
Rosé versus Blush
Jende askok bi terminoak modu aldakorrean erabiltzen ditu, baina egia esan, alde txikia dago. Rosé izeneko edozein ardo larruazalekin ordubete edo gutxi gorabehera uzten duten zukuarekin egiten da. Gorriak ez dira inoiz ardo beltz eta zuriaren nahasketa izaten, baina blush ardoak bi metodoekin egin daitezke. Hori dela eta, ardo arrosa guztiak arrosak dira, baina arrosak guztiak ez dira arrosak.
Rosé arrosa grisaxkatik arrosa oso ilunera arteko ardoak egiteko teknika frantsesa deskribatzen duen terminoa da. Azken urteetan joera arrosa terminoa gorritu beharrean erabiltzea izan da. Emaitzak antzekoak izan daitezkeen arren, blush ardo gisa etiketatutako ardoak lote handietan egindako masako merkatuko ardoak izan ohi dira arreta handiz egindako arrosa lote txikien aldean.
Ezaugarriak
Ardo arrosak, roseak eta gorriak, gorputz pixka bat gehiago duten ardo zurien antzekoak izan ohi dira. Nahiko arinak izan ohi dira, eta askok udako ardoak hartzen dituzte zapore kurruskari eta freskotasunagatik. Kolore biziagoak dituzten arrosak gorriengana hurbildu daitezke, egitura eta konplexutasun apur bat gehiago izanik. Mundu Zaharreko estiloko ardo arrosak oso lehorrak izan ohi dira, baina Mundu Berrikoak gozoagoak izan daitezke alkohol gutxiagorekin. Blush ardoak argiak, distiratsuak, loredunak eta fruitu lehorrak izan daitezke. Batzuk leunak eta insipidoak izan daitezkeen arren, ondo egindako gorriak edo gorriak alkohola, azukrea eta azidoa orekatzen dituzte ardo konplexu samarra sortzeko, ardo beltza bezain indartsua ez dena, baina edateko interesgarria.
Aldaerak
Estatu Batuetan, ikusten dituzun blush ardo mota ohikoenak Zinfandel zuria, Merlot zuria eta Garnatxa zuria dira. Barietate hauek izenean 'zuriak' badituzte ere, larruazalekin gutxieneko harremana duten ardo beltzeko mahatsekin eginak daude, beraz, kolore arrosa dute. Ardo arrosekin, horiek sortzeko erabilitako ardo beltz mahats sorta zabalagoa ikusiko duzu - Sangiovese rosé batetik xanpain arrosa arte. Posible da edozein ardo beltz mahatsez rosea egitea.
Zerbitzatzen
Ardo arrosak eta gorriak hoztuta zerbitzatzen dira, 40 eta 45 gradu inguru. Kalitate handiko arrosa egituratuago, lehor eta kalitate onekoak 43 eta 48 gradu bitarteko zerbitzatzeko tenperatura apur bat beroa izan dezake. Ardo gorriak edo zuriak edalontzi zurtoinetan zerbitzatu.
Jack Danielekin egiteko edariak
Janari Bikotea
Zapore arinarekin, gorritu ardoa oso ondo dago elikagai askorekin. Saiatzeko bikoteka bikainak dira:
- Ahuntz gazta
- Izokina
- Barbakoa
- Otarrainxka
- Janari italiarra saltsa gorriarekin
Batzuk probatzeko
Inoiz izan duzun blush ardo bakarra Zinfandel zuria bada, harrituta geratuko zara blush ardoa edo arrosa gorria izan daitekeenarekin. Saiatu honako blush ardo zoragarri hauetakoren bat.
- Domaine Chandon Pinot Noir North Coast Reserve NV Ardo aparduna
- Domaine du Gros Nore Bandol Rosé
- Charles & Charles Rosé Syrah Columbia Harana
- Domaine de l'Hermitage Bandol Rosé L'Oratoire
- Lachini Rose Willamette Harana
- Quivira Rosé North Coast
- Yalumba Sangiovese South Australia Rosé The Y Series
- Ampelos Syrah Santa Barbara konderria Rosé
- Bihotza Estérelle Cotes de Provence Rosé
Barietate zabala
Ardo beltz mahatsik badago, ardogileek seguruenik erabili dute gorritzeko edo ardo arrosa egiteko. Blush ardo sorta handi batekin eskuragarri, ziur gustatuko zaizun zerbait egongo dela. Hasi gustuko dituzun ardo beltz barietateekin eta hautatu haien arrosa gorria. Baliteke zure ardo gogokoenetako bat izatea!
