Patata Frijituak edozein otordutarako osagarri gogokoenak dira hanburgesak eta txuletak! Osagai gutxi batzuk besterik ez dituzu behar patata gozoak, oliba olioa eta ongailuak frijitu ezin hobeak lortzeko!
Frijitu hauek labean egiten dira zapore handiena lortzeko, gantz eta kaloria gehitu gabe.
Labean egindako patata frijituen errezeta ugari probatu ditut. Askok arto-almidoia eta abar gehitzen dituzte labean aurretik eta egia esan, ez zitzaidan axola edo beharrezkoa iruditzen. Pixka bat lodiagoak moztuz, olioarekin eskuzabal botaz eta ondo onduz, ezin hobeak direla iruditzen zait.
Nola moztu patata gozoak
Zuritu ala ez zuritu? Nire botoa ez da, ez zuritu. Batzuek patata frijituei azala zuritu egiten diete, baina aukerakotzat jotzen dut eta gehienetan sastrakada ona egin ondoren uzten dut.
Azalak elikadura eta antioxidatzaile on asko ditu eta zaporea eta ehundura maite ditut. Nahiago baduzu, aurrera eta zuritu!
Patata frijituak makiletan edo zirietan moztu daitezke. Ez bezala ohiko patata frijituak , ez moztu hauek meheegi, kurruskaria baino lehen erre egingo baitira. 1/2 hazbeteko zirietan mozteak emaitzarik onenak ematen dituela iruditzen zait.
Nola Patata Frijituak Egin
Patatak garbitu eta zatitan moztu. Patata frijituak mozten direnean, jarraitu urrats hauek:
- Bota olioa eta ongailuak (beheko errezeta).
- Jarri patata frijituak azala behera geruza bakarrean pergaminoz hornitutako zartaginetan. (Hau pixka bat aspergarria da baina patata frijituak egiten ditu, metodo hau erabiltzen dut patata-ziriak ere).
- Labean gorritu arte.
Zerbitzatu zure gustuko patata frijituekin, gustatzen zait erabiltzea gazta urdina janzteko edo ganadutegia !
Zenbat denbora gozoa patata frijituak labean
Egosi zure patata gozoak 35-40 minutuz 450 °F-tan. Ziurtatu labea aurrez berotuta dagoela sartu aurretik. Punta eta ertz batzuk iluntzen direnean, baina erre ez direnean jakingo duzu eginda daudela.
Patata Frijitu Onenentzako AHOLKUAK
- Erabili bero handia.
- Ez moztu meheegi.
- Ez bete zartagina. Ahal baduzu, erabili bi labean.
- Labeko orriak pergamino paperarekin forratu.
Kontuan izan, inoiz ez dituzula frijitzen (jatetxe batean sartzen zarenean) bezain frijitzen dituzun patata gozoak frijitzen dituzula!
Patata frijituek mokadu bikaina edo festarako hatz-jana egiten dute, beraz, ezinbestekoa da jauzi ona, honela etxeko aiolia , edo hau goxoa chipotle aioli .
Beste gogoko oso sinple bat maionesa 1/2 kopa da limoi fresko zukuarekin, baratxuri ale 1, gatza eta piperra. Gehitu piperrauts ketua pixka bat (eta saltsa beroaren pare bat). Oso ona.
Nola Ondu Patata Frijituak
Asko dibertitu zaitezke zure patata frijituak ontuz. Mexikoko espeziak beti dira egokiak patata frijituetarako (adibidez tako ongailua edo fajita ongailu ).
Gehitu gogokoenak limoi-pipertik italiar ongailuetara. Jakina, ezin zara inoiz gaizki atera gatza botatze hutsarekin.
Gozokiak maite? Bota kanela pixka bat eta jengibrea goxotasuna areagotzeko.
Patata Gozoak
5tik12botoak IritziaErrezeta Patata Frijituak Labean
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora35 minutu Denbora osoaberrogeita hamar minutu Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Patata Frijituak edozein otorduren osagarri diren albo zaporetsuak dira.Osagaiak
- ▢bi kiloak patata gozo txikiak
- ▢bi koilarakada oliba olioa
- ▢½ koilaratxo gatza ondua
- ▢½ koilaratxo piper beltza edo dastatzeko
Argibideak
- Berotu labea 450 °F-ra. Emaitza onenak lortzeko, jarri bi labeko zartagin.
- Moztu ½ metroko zatitan eta bota patata gozoak oliba olioarekin eta ongailuekin. Jarri prestatutako zartaginetan gainezka ez dagoela ziurtatuz.
- Jarri zartagin bat labeko beheko parrillan eta bigarren gozogintza labearen goiko ⅓-n.
- Labean gorritu arte, 35-40 minutu inguru, zartaginen kokapena aldatuz 15 minuturen buruan.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:182,Karbohidratoak:33g,Proteina:big,Potolo:5g,Gantz saturatuak:batg,Sodioa:278mg,Potasioa:510mg,Zuntz:5g,Azukrea:6g,A bitamina:21450IU,C bitamina:4mg,Kaltzioa:Lau. Bostmg,Plantxa:batmg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera
