Stevia ospea irabazten ari da gozagarri natural gisa. Azukrearen alternatiba natural hau hamarkada luzez erabili izan da Japonian bezalako herrialdeetan, bigarren mailako efektu gutxi izan dituztenak. Kontuan izan edozer gauzarekin bezala, edulkoratzaile hau erabiltzerakoan kontuan izan beharreko zenbait arrisku eta albo efektu daudela.
Stevia-ri buruz
Hego Amerikako eta Erdialdeko Amerikako subtropikal eta tropikaletakoa, stevia azukreak gozatzeko ahalmena baino 300 aldiz handiagoa duen belar-estraktua da. Oso erabilia Japonia osoan gozagarri gisa, stevia eskuragarri dago Estatu Batuetan eta Kanadan dieta osagarri gisa, baina ez janari gehigarri edo gozagarri gisa.
Lotutako artikuluak- Segurtasuneko irudi dibertigarriak
- Oporretako segurtasun argazkiak zure ospakizunetarako
- Laneko segurtasuneko irudi dibertigarriak
Estevia azukrearen alternatiba erakargarri bihurtzen duten hainbat onura daude, hala nola hipertentsio arteriala arintzen eta pertsona baten glukosaren tolerantzia hobetzen. Ezin hobea da diabetikoentzat eta karbohidratoak kontrolatutako dietan egon daitezkeen beste batzuentzat ere.
nola aurre egin gorroto zaituen semeordearekin
Medikuntzako arazoak eta Steviaren arriskuak
Hori guztia txosten zientifikoak gorabehera sendabideekin dute erauzitako estevia ere kaltegarria izan daitekeela erakutsi da kontsumitzen denean. Steviarekin lotutako hainbat arazo sendagarri daude.
Ugaltzeko zailtasunak
Stevia edo stevioside singularrak, zenbait ikerketetan behintzat, gizonezkoen ugalketa organoei eragiten diela dirudi. Hau zen 2006ko hasieran Europako zientzialari talde baten ondorioa.
Ikasketak erakutsi zuen arratoi gizonei 22 hilabetez steviosido dosi handiak ematen zitzaizkienean, espermatozoideen ekoizpena asko murriztu zela, besikula seminalen pisua gutxitu egin zela eta haien barrabiletan zelulen ugalketa handitu egin zela. Denborarekin, horrek antzutasuna edo ugalketa arazoak sor ditzake.
Beste ikerketa batean, hamster emeek steviol izeneko deribatu kopuru handia elikatu zuten. Hemen zientzialariek aurkitu zuten hamster emeek gero eta seme-alaba gutxiago zituztela.
Haurdun daudenek edo haurdun geratzeko asmoa dutenek medikuarekin stevia erabiltzea eztabaidatu beharko lukete edo dena batera erabiltzeari utzi.
Minbizia
Minbiziaren inguruko loturak ere izan dira, gutxienez aurretiazko ikerketetan. Laborategian, steviol konposatu mutageniko bihur daiteke. Honek, minbizia sustatu dezake zelulen material genetikoan edo DNAn mutazioak sortuz. Zientzialariak banatuta daude minbizia lotura , eta tematuta jarraitzen dute arazoa konpontzeko, azterketa, azterketa eta berrikuspen gehiago egin behar direla.
nola egin kamakazi jaurtiketa
Energiaren Metabolismoa
Institutuak egindako ikerketak Interes Publikoko Zientziarako Zentroa adierazi kopuru handiak stevioside animalien karbohidratoen xurgapena oztopatu dezake eta zelulen barruan elikagaien energia bihurtzea eten dezake. Zientzialariak bereziki kezkatuta daude garapen honekin, batez ere haurrentzat.
Bigarren mailako efektu arruntak
The Mayo Klinika stevia erabiltzearekin lotutako bigarren mailako efektu batzuk daudela jakinarazi du:
- Zorabioak
- Giharreko minak
- Amorrazioa
- Goragalea
- Gasa
- Puztuz
Bigarren mailako efektu hauek ez dira larriak eta iraupen laburra besterik ez dute izaten. Stevia erabiltzearekin ezohikoa den zerbait aurkitzen baduzu, beti da komenigarria zure medikuarekin harremanetan jartzea.
Laguna ala etsaia?
Ebidentzia zientifiko guztiak gorabehera, biakpositiboa eta negatiboa, ez da akordio argirik lortu esteviaren arriskuei buruz. Stevia azken 30 urteetan Japonian oso erabilia izan da eta, gaur egun arte, ez da erreakzio kaltegarririk aurkitu.
Denbora batez mantendu ondoren stevia elikagai gehigarri ez segurua dela Elikagaien eta Drogen Administrazioa bere epaia aldatu du. FDAk steviaren aurrean izandako jarrerak mantendu zuen steviari buruzko informazio toxikologikoa ez zela oso egokia jendeak kontsumitzeko duen segurtasuna zehazteko. Gaur egun, Estatu Batuetan saltzen diren elikagaietan 'Stevia prestaketa findu batzuk' erabil daitezkeela dio.
mavis baliza idazteko jokoak doan
Steviarako beste izen batzuk
Stevia kontsumitzeaz arduratzen bazara, garrantzitsua da jakien etiketetan antzematea. Beste produktu izenekin merkaturatutako stevia ikusiko duzu, hala nola honako hau:
Azukrea baino gozoagoa
Stevia segurua den edo ez oraindik zehaztu behar da, baina gozagarri gisa erabiltzea aukeratzen baduzu, gogoratu azukrea baino askoz ere gozoagoa dela. Beti kontsultatu zure medikuari belar produktu bat probatu aurretik, izan ere, erremedio horiek sendagaiak edo osasun baldintzak kaltetu ditzakete.
