Erretzea gustuko dutenen artean ohiko galdera da: ganbak erretzean maskorra piztuta utzi behar al duzu? Galdera honen erantzuna benetan aldatu egiten da errezetaren eta sukaldariaren arabera.
zer zeinu bateragarria da Aquariusekin
Shell-a utzi behar al duzu ganbak erretzean?
Ganbak modu errazean sukaldatzen ari bazara marinadarik edo ongailurik gabe, oskola piztuta uzteak barruko haragi hezea babestuko du. Horrek ganbak zuritu eta jateko moduan prestatzeko aukera ematen du eta askorentzat ganbak prestatzeko modu hobetsia da. Ganbak beren oskoletan sukaldatzeak ganbaren zaporea areagotu dezake; beraz, izkira zapore sendoa bilatzen baduzu itsaski heze eta samurrekin, orduan 'ganbak erretzean maskorra piztuta utzi behar baduzu' erantzuna bai da.
Lotutako artikuluak- Izokina egosteko moduak
- Picnic Menuak
- Burdinurtuzko ontzi motak
Noiz dago ondo ganbak oskolik gabe plantxan egitea?
Zenbait aldiz oso ondo dago ganbak plantxan uztea oskolak utzi gabe.
- Ke kutsua eman nahi baduzu, kendu oskolak eta erabili egurrezko txingarra edo gas parrilla bat egurrezko txirbilekin. Oskolak kea blokeatu eta xurgatuko du kasu honetan, beraz, onena kentzea da.
- Ganbak marinatzen ari bazara, ez dago oskolekin egosi beharrik. Oskolak ezkata haragia infusioari euts diezaioke. Ez hori bakarrik, marinadak hezetasuna gehitzen dio itsaski delikatu honi, beraz, gutxiago lehortzen da.
Beste aholku batzuk
Ganbak erretzean maskorra piztuta utzi behar zenuen zehazteaz gain, ganbak goxoak erretzeko zenbait aholku gehiago dituzu.
kodak brownie 8mm film kameraren balioa
- Ez gehiegi egosi. Itsaski delikatuak gehiegi prestatzeak haragi lehor eta mastekagarria izaten du beti. Inork ez du hori nahi. Ganbak haragia argi izatetik opako bihurtzen denean eta kanpokoak arrosa kolore bat hartzen duenean egiten da.
- Erabili pintxoak edo parrilla saski bat ganbak saretik sar ez daitezen.
- Itsaskiak zaporea azkar hartzen du, beraz, ez da beharrezkoa ganbak 30 minutu baino gehiagotan marinatzea plantxan bota aurretik.
- Limoi zukua edo ozpina bezalako azido bat duen marinada erabiltzen baduzu, azido horiek ganbak partzialki 'prestatuko dituzte'. Ikusi modu honetan marinatutako ganbak sukaldatzeko garaiak gertutik, ganbak gogorrak edo oso egosiak izan ez daitezen.
Ondorioa
Ganbak erretzean maskorra piztuta utzi behar al duzu? Azkenean, erantzuna guztiz zure esku dago.
