Mongoliako behi erraza {PF Chang Style!}

Mongoliako txahala ateratzeko gogokoena da eta are hobeto etxean egina! Oso erraza da, plater hau mahai gainean eduki dezakezu 20 bat minututan. Behi-xerra samurrak frijitzen dira eta, ondoren, soja-jengibre-baratxuri saltsa gozoan estaltzen dira.

PF Changs-en errezeta imitatzaile honek jatetxe batean aurki dezakezun edozerren aurka egiten du. Zerbitzatu frijitu errezeta hau arroza rekin brokolia lurrunetan edo bok choy .

nola erantzun telefono elkarrizketa mezu elektroniko bati

Mongoliako behi arrozarekin brokoliarekin

Etxean ateratzeko erraza

Txinako janaria maite dut oilasko letxuga bilgarriak sinple bati anaardo oilaskoa eta are gehiago etxean egin ditzakedanean.

Etxean eramateko janaria prestatzea erraza da eta onena dakizu zein osagai sartzen diren.

nola egin makila eta pike etxean

Errezeta honek nire aholku gogokoenak partekatzen ditu behi samurra eta zapore askorako!

Zer da Mongoliako Behi? Frijitu sinple bat da, soja, azukre marroia, baratxuria eta jengibre saltsan egositako behi xerra meheekin. Azukre marroia azkar karamelizatzen da sojan, txahala estaltzen duen saltsa apur bat itsaskorra egiteko.

ezkerreko irudiak haragi gordina erakusten du labana batekin ebakitzeko taula batean eta eskuineko irudian haragi egosia Mongoliako behiaren plater batean

Nola egin Mongoliako behi (PF Changs estiloa)

Ez duzu sinetsiko zein azkar eta erraza den janaria etxean egitea (eta zenbat zapore hobea duen).

Haragi xerrak arto-almidoiarekin estali, frijitu eta alde batera utzi.
Prestatu saltsa. Saltsa loditu denean, gehitu txahala zartaginera.
Zerbitzatu beroa arrozaren gainean.

Flank txuleta da errezeta honetarako onena, bere zaporea saltsari aurre egiten diolako. Ondo mozten bada txahala samurra da.

Nola egin behi samurra frijituarekin

Gehitu arto-almidoia Bota txahala arto-almidoia egosi aurretik. Belusatzea izeneko teknikak haragi samurrena (arrautza zuringoa, arto-almidoia, olioa eta askotan beste gehigarri batzuen konbinazioa) sortzen du, arto-almidoia samurtzaile naturala baita. Errezeta honetan, arto-almidoia besterik ez dugu erabiltzen haragi samurra eta lurrazal polit baterako.
Aukeratu Ebaki egokia Aukeratu txahal mota bat, adibidez, sukaldaritza azkarrerako pentsatuta alboko txuleta edo solomoa. Mozketa garestiagoak ere erabil daitezke (fitxa, esaterako). (Saihestu ebaki gogorragoak haragia erregosi bezala).
Moztu alea zehar Ebaki beti behi haragia alean zehar eta xerra finetan.
Lote txikietan egosi Ez bete zartagina, egosi lote txikietan behar den moduan. Zartagina gainezka egoteak txahala lurruna eragin dezake erre baino.

Ezkerreko irudiak Mongoliako behiaren saltsa erakusten du zartagin batean eta eskuineko irudian Mongoliako behiaren saltsa eta haragia.

noiz eskatu behar diot nire neska-laguna izateko

Behi-haragia mozteko AHOLKUA

Erraz mozteko, jarri txahala izozkailuan 20 minutu inguru zatitu aurretik. Okela moztu alean zehar 1/4″ hazbeteko xerratan.

zenbat denbora behar da labea auto garbitzeko

Haragiaren zuntz luzeak ikusiko dituzu, haragi samurrak lortzeko zuntzak moztu nahi dituzu. Zuntzekin mozten baduzu txahala gogorra izango da.

Zer zerbitzatu Mongoliako behiarekin

Gehienak bezala frijitu errezetak , arroza aukera ezin hobea da jengibre-saltsa hori beratzeko. Lurrunetan edo arroz zuria labean trikimailua egingo du. Gehitu lurrunetan egindako barazki fresko bat, batzuk bok choy edo batzuk ere barazki frijituak .

Nola gorde hondarrak.

Gorde hondarrak izozkailuan lau hilabetez edo hozkailuan lau egunez. Izoztu zati bakarrean bulegora eramateko bazkari azkar bat egiteko. Izozkailutik zuzenean berotu daitezke mikrouhinean edo labean.

Eramateko gogokoenak

Mongoliako txahala arrozarekin brokoliarekin

4.91tik264botoak IritziaErrezeta

Mongoliako behi erraza

Prestaketa Denborahogei minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Denbora osoa40 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson P.F. Chang's Style Mongoliako behi-behia! Erraza eta Harrigarria! Irrikak jotzen duen bakoitzean, Mongoliako behi-lote bat prestatzen dut... eta esango dizut hau harrigarria eta harrigarriro erraza dela!

Osagaiak

▢bi koilarakada + 2 koilarakada olio (barazki edo oliba)
▢½ koilaratxo jengibrea xehatuta
▢4 aleak baratxuria fin-fin xehatuta
▢½ kopa sahatsa naiz (sodio gutxikoa da onena)
▢¼ kopa ura
▢½ kopa azukre marroia ontziratua
▢bat kiloa alboko txuleta (edo zure gogoko txahala xerra finetan)
▢⅓ kopa arto-almidoia
▢bi tipula berdea xerratan

Argibideak

Berotu olioa zartagin txiki batean baxu ertainean. Gehitu jengibrea eta baratxuria eta irabiatu lurrintsu arte (minutu 1 inguru). Gehitu soja saltsa, ura eta azukre marroia eta jarri irakiten. Utzi irakiten 3-5 minutu edo apur bat loditu arte. Alde batera utzi.
Moztu alboko txuleta ¼' xerratan eta bota arto-almidoia. Astindu astiro-astiro gehiegizko edozein.
Jarri koilarakada 1 olio unean zartagin edo wok batean eta su ertainean berotu. Egosi txahala lote txikitan 2 minutuz. (Ez da osorik egosi behar, saltsarekin konbinatuta guztiz egosiko da).
Behi guztia egosi ondoren, saltsarekin konbinatu eta bero ertainean berotu eta burbuila arte. Kendu sutik eta irabiatu tipula berdea. Zerbitzatu arrozaren gainean.

Elikadura Informazioa

Zerbitzatu:4g,Kaloriak:342,Karbohidratoak:40g,Proteina:28g,Potolo:8g,Gantz saturatuak:3g,Kolesterola:68mg,Sodioa:1691mg,Potasioa:513mg,Zuntz:batg,Azukrea:27g,A bitamina:60IU,C bitamina:bimg,Kaltzioa:62mg,Plantxa:3mg

(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)

IkastaroaPlater nagusia Janaritxinera© SpendWithPennies.com. Edukiak eta argazkiak copyright babestuta daude. Errezeta hau partekatzea gomendatzen da eta eskertzen da. Debekatuta dago errezeta osoak edozein sare sozialetan kopiatzea eta/edo itsatsi. .