Baratxuri Ganba Pasta errezeta erraz ezin hobea da aste gau bete baterako. Pasta eta ganbak salteatuak etxeko ardo zuri saltsan krematsu batean botatzen dira, bazkari arin baina goxoa izateko.
pisces man scorpio woman break up
Zerbitzatu albo batekin Baratxuri ogia eta fresko bat arugula entsalada udako afari goxo baterako ‘al fresco’.
Afaria Minututan
Ganbak aste gaueko proteina bikaina da, 5 minutu inguru egosten direlako egiten ari zaren ala ez Ganbak plantxan edo ganba-takoak . Errezeta honetan ganbak eta saltsa zartagin batean prestatzen dira pasta prestatzen den bitartean eta 30 bat minututan mahaian prest dago!
Nola egin Baratxuri Ganba Pasta
Baratxuri-gurin ganbak pasta osagai sinpleen adibide ezin hobea da otordu aparta bat egiteko pauso erraz batzuekin.
- Egosi pasta, pasta ur kopa bat erreserbatuz saltsari gehitzeko, behar izanez gero.
- Pasta egosten ari den bitartean, ondu (beheko errezeta bakoitzeko) eta egosi ganbak . Egosi arrosa arte, pixka bat gehiago egosiko da saltsan, beraz, ziurtatu ez duzula gehiegi egosten.
- Kendu eta desglaze zartagina ardo zuriarekin eta limoi zukuarekin.
Zer da Deglazing? Besterik gabe, likidoa erabiltzea zartaginaren beheko zati onduak askatzeko esan nahi du. Horrek saltsa zaporetsuagoa sortzen laguntzen du.
- Gehitu gainerako osagaiak, etengabe irabiatuz saltsa ia loditu arte.
- Gehitu ganbak eta pasta berriro lapikora eta gehitu perrexila. Jarraitu irabiatuz ondo berotu arte.
Zerbitzatu parmesano dosi oparo batekin... eta ardo gehiago noski!
Erabiltzeko nire ardo gogokoenak
Baratxuri ganbak pasta egiteko, hautatu limoi-zukua eta baratxuriarekin osatutako ardoa.
familiako drama komatxoak alde batera uztea
Chardonnay bezalako ardo lehorrek ganbaren zapore delikatuarekin oso ondo uztartzen diren gurin-kutsuak dituzte. Baina saltsa zapore krematsuagoa eta gozoagoa lortzeko, probatu Pino Grigio bat edo baita Riesling bat ere.
Aukeratzen duzun ardo zuria edozein dela ere, bota edalontzi bat sukaldariari! ;)
Zer zerbitzatu Baratxuri Ganba Pastarekin
Ogi makilak Zalantzarik gabe, hemen komenigarriak dira, batez ere sobratutako saltsa harrapatzeko. Entsalada distiratsua a ozpin garratza ondo funtzionatzen du, jangarri azidoak ahosabaia 'garbitu' egingo baitu alfredo estiloko saltsa aberats honetatik.
Hondakinak dituzu?
Hozkailua: Ziurtatu hondarrak 3-4 egun arte hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzen direla.
r eta b batek mirariak lortu zituen
Izozkailua: Pasta egosi saltsa krematsuetan gutxitan ondo izozten da. Hondakinak hozkailuan jartzea eta egun gutxiren buruan gozatzea gomendatuko nuke (errezeta hau behar izanez gero, erdira murriztu daiteke).
Berriro berotzea: Berotu hau sakonera gutxiko zartagin batean sukaldean edo mikrouhinean! Hozkailuan egon bada, irabiatu eta egokitu zaporeak ardo/esnegain zipriztin batekin (edo bi!), piper gorriaren maluta pixka batekin eta gatz eta piper pixka batekin.
Fave Itsaski Pasta
- Limoi Baratxuria Ganba Fettuccine - 20 minututan prest!
- Limoi Ganba Linguine - Limoi-saltsa krematsua
- Labean Limoi Gurina Izokin Pasta - Ezbeharrik gabe, jatetxeko kalitatezko bazkaria!
- Ganbak Scampi errezeta erraza – Baratxurizko ardo zuri saltsa gozoa!
- Hegaluze Kazola Erraza – sabela berotzeko janari erosoa
4.94tik29botoak IritziaErrezeta Baratxuri Ganba Pasta
Prestaketa Denbora10 minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Denbora osoa30 minutu Anoak4 Egilea Holly Nilsson Baratxuri Ganba Pasta errezeta erraz ezin hobea da lanpetuta aste gau baterako. Espagetiak eta ganbak salteatuak etxean egindako ardo zuri saltsan krematsu batean botatzen dira, bazkari arin baina gozo bat izateko.Osagaiak
- ▢8 ontzak espagetiak
- ▢¾ kiloa ganba ertaina zuritu eta garabatu
- ▢bat koilaratxo Old Bay ongailua
- ▢½ koilaratxo piper gorri malutak
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
- ▢bi koilarakada oliba olioa
- ▢4 aleak baratxuria fin-fin txikituta
- ▢23 kopa ardo zuria
- ▢bi koilarakada limoi zuku freskoa
- ▢¼ kopa gurina
- ▢½ kopa krema astuna
- ▢½ kopa oilasko salda
- ▢¼ kopa perrexila
Argibideak
- Egosi espagetiak ur gazian paketearen jarraibideen arabera.
- Ondu ganbak erradi zaharreko ongailuarekin, piper gorri malutekin eta gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- Berotu olioa zartagin handi batean. Gehitu ganbak eta baratxuria eta egosi 2 minutuz, buelta eman eta minutu 1 gehiago egosi. Kendu ganbak eta alde batera utzi.
- Gehitu ardoa eta limoi zukua deglaze zartaginean. Gehitu gurina, esnegaina eta oilasko salda. Egosi 5 minutu edo apur bat murriztu arte.
- Xukatu espagetiak, pasta ur kopa 1 erreserbatuz.
- Itzuli ganbak zartaginera eta egosi berotu arte. Nahasi pasta eta perrexila eta egosi behar izanez gero pasta ura gehituz berotu arte.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:606,Karbohidratoak:47g,Proteina:26g,Potolo:32g,Gantz saturatuak:hamabostg,Kolesterola:286mg,Sodioa:893mg,Potasioa:301mg,Zuntz:big,Azukrea:big,A bitamina:1195IU,C bitamina:14mg,Kaltzioa:177mg,Plantxa:3mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaPlater nagusia
