Zainzuriak plantxan udako gozoa da, edozeinekin batera ezin hobea BBQ oilaskoa , Txerri txuletak plantxan , edo are Arkume txuletak plantxan ! Errezeta erraz honek zainzuriak plantxan erretako tradizionalak goratzen ditu parmesano gazta ukitu bat eta limoi fresko plantxan estutu bat gehituz.
Nahikoa erraza eguneroko bazkari bat egiteko eta nahiko harrigarria zure gonbidatuak txunditzeko! 
Zainzuriak parrillan xamurrak
Zainzuriak nire barazki gogokoenetako bat da, zalantzarik gabe. Udako gozo-gozoa da eta ezin hobeto errea samur egon arte, lurrunetan gurin ukitu batekin (edo baita gainean arrautza gorringo batekin ere) eta edozein otordu apur bat dotorea dirudi!
Oso zalea naiz udan barazkiak erretzea kalabazin plantxan to barazki nahasiak plantxan ! Labea piztu beharrik ez dudala maite dut eta are gehiago, parrillan erretzean lortzen duzun zaporea maite dut edozer gauza !
Gehitu zapore gehigarria
Zainzuriak oso gozoak dira, gatz eta piper ukitu batekin! Zainzuriak plantxan jartzean, limoi bat ere erditik zatitzen dut eta parrillan ere gehitzen dut! Horrek limoiari oso zapore apur bat ketua ematen dio, baina are garrantzitsuagoa dena, azidotasuna leuntzen du.
Emaitzak limoi zapore gozoa da, azido gutxikoa dena... zainzuri plantxan erretako osagarri ezin hobea. Hauek zuzenean parrillan erretzen ditudan bitartean, zalantzarik gabe, a gainean jar ditzakezu parrillan zartagina edo erretilua nahiago baduzu.
Zainzuriak parrillan prestatzeko aholkuak
Zainzuriak plantxan errea erraza da, baina hona hemen errezeta honetarako nire aholku gogokoenetako batzuk:
- Noiz erosten zainzuriak zurtoin berde distiratsuak ondo itxita dituzten zurtoinak aukeratu nahi dituzu.
- Noiz zainzuriak prestatzen , eutsi beheko muturra esku batekin eta zurtoinaren erdia beste muturrarekin eta kendu behealdea. Zainzuriak berez hautsiko dira zurezko atala behean hasten den tokian, baztertu beheko zatia.
- Zainzuriak lodiagoak dira parrillan errazago xamurtu arte zainzuri meheak baino, ordea, lantza meheak samurrak dira.
- bat lortzeko garratza pixka bat zainzuriak gehiegi egosi gabe, bero ertain-altua da onena.
- ▢bat zainzuri sorta
- ▢bi koilarakada oliba olioa
- ▢gatza eta piper freskoa dastatzeko
- ▢bat limoia erdibitu
- ▢3-4 koilarakada parmesano birrindua gazta freskoa
- Berotu parrilla altuera ertainean.
- Garbitu zainzuriak eta moztu muturrak. Bota oliba olioarekin eta ongailuekin.
- Jarri limoi-erdiak (alde moztuta) eta zainzuriak plantxan 6-8 minutu erdi buelta emanez.
- Kendu limoia eta zainzuriak plantxan eta berehala parmesano gaztaz gain. Estutu limoia plantxan gainean eta zerbitzatu epela.
Hau prestatzeko minutuak besterik ez direnez, normalean nire txuletak kendu egiten ditut minutu batzuetan atseden hartzeko eta gero zainzuriak jartzen ditut. Parmesanoaren gazta birrindu eta prestatzeko, parrillatik atera bezain pronto zainzurien gainean hautseztatu ahal izateko, honek apur bat urtzen uzten du.
Gehiago parrillan erretako osagarriak
5tik7botoak IritziaErrezeta Zainzuriak parrillan errazak (parmesanoarekin)
Prestaketa Denbora3 minutu Sukaldaritza Denbora8 minutu Denbora osoahamaika minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Limoi parmesanoa plantxan zainzuriak udako gozoa da, edozein txuleta edo oilasko erretako platerarekin batera! Errezeta erraz honek plantxan erretako zainzuri tradizionala goratzen du, parmesano gazta ukitu bat eta limoi fresko plantxan estutu bat gehituz... eguneroko otordu baterako nahiko erraza eta zure gonbidatuak txunditzeko adina harrigarria!Osagaiak
Argibideak
Elikadura Informazioa
Kaloriak:86,Karbohidratoak:big,Proteina:batg,Potolo:8g,Gantz saturatuak:batg,Kolesterola:3mg,Sodioa:58mg,Potasioa:37mg,A bitamina:65IU,C bitamina:14.5mg,Kaltzioa:49mg,Plantxa:0.3mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
nola erabili eskulanontzi irekitzaileaIkastaroaAlboko platera
