Txerri txuletak plantxan udako afari soil baterako ezin hobeak dira, zalantzarik gabe, 'beste haragi zuria' maila mamitsu samurra bateraino eramaten dute! Belar marinada sinple batean botata, txerri txuleta hauek goxo-goxoak dira zure gogokoen zati baten ondoan. arroz pilaf edo argi bat entsalada botata !
Txerri txuleta erretako marinada hau arina eta garratza eta guztiz orekatua izateaz gain, txerri txuleta erretzeko denbora erraza eta azkarra da!
Txerri txuletak nola plantxan
Txerri txuleta erretako onenak tamaina uniformeko txuletekin hasten dira (hezurrik gabekoak erabiltzen ditut). Utzi pixka bat marinatzen, honek zaporea gehitzen ez ezik, haragia samurtzen laguntzen du. Errezeta honek erdiko moztutako txuletak erabiltzen ditu, oso argala, beraz, ziurtatu ez dituzula gehiegi egosten.
- Zure txuletak oso lodiak badira, lortu gantz-txapela 1/4″ xerrak gehituz. Horrek kizkurtu ez dadin lagunduko du.
- Aurrez berotuta dagoenean, garbitu olio-geruza mehe bat barbakoa parrillan.
- Parrillan txerri txuletaren alde bakoitza parrillako markak agertu arte eta ertzak apur bat gorritu arte.
-rekin bezala txerri-solomoa , garrantzitsua da txuleta gehiegi ez egosi eta plantxan erretako txerri txuletei atseden ematea minutu batzuk zatitu/zerbitzatu baino lehen.
nola garbitu frigidaire aire girotua
Zenbat denbora txerri txuletak erretzeko
Hezurrik gabeko erdiko txuletak gustatzen zaizkit prestatzeko erraztasunagatik eta ia bezain argalak direlako Oilasko bularkia plantxan . Txuleta lodiagoak badituzu, jakina, sukaldaritza denbora luzeagoa beharko duzu, eta txuleta meheek denbora gutxiago behar dute. Guztiz segurua (eta goxoa) da txerri txuletak ertainean egosita zerbitzatzea, arrosa pixka batekin barruan. Honek samur eta mamitsu mantentzen ditu!
15 urteko haurrentzako datazio guneak
Probatu beti txerri-haragia sartuz haragi-termometroa haragiaren zati lodienean sartu, edozein hezurretatik urrun. -ren arabera Txerri txekea , termometroak 145 °F irakurtzen duela ziurtatu nahi duzu. Haragia parrillatik kentzen dut 142 °F inguru eta begiratzen dut tenperatura optimoa iristen dela ziurtatzeko.
Bero ertain-altua erabiliz:
- egosi 1/2″ txuleta alde bakoitzeko 4-6 minutuz
- egosi 3/4″ txuletak 5-7 minutuz alde bakoitzeko
- egosi 1″ txuleta alde bakoitzean 7-9 minutuz
Hezurrezko txerri txuletak plantxan egiteko, metodoa bera da funtsean. Kanpoan erretzea ona (marroia eta pixka bat kurruskaria) eta barne-tenperatura gutxienez 145 °F.
Txerrikia erretzeko aholkuak:
- Marinatu gutxienez 2 ordu, hau bai zaporeak eta samurtzen du .
- Edo, saiatu a txerri txuleta gatzun samurrak eta mamitsuak izan daitezen!
- Ez zapaldu espatula batekin, honek zukuak aterako ditu!
- Kanpokoa barrukoa baino azkarrago egosten bada, urrundu txuletak parrillaren su zuzenetik. Itxi tapa eta egosi minutu batzuk gehiago.
- Ziurtatzeko, txuletaren barrualdea egosita dagoela probatu haragiaren termometro batekin.
Zerbitzatu alboko plater zaporetsu hauekin:
- Barazkiak parrillan baltsamikoak - Gehitu gogoko dituzun barazkiak!
- Babarrun Onenak – saltsa gozo eta gazi batekin zerbitzatua
- Patata Entsalada - bira dibertigarria klasiko bati
- Garbantzu Entsalada – Zapore freskoak
- Bi aldiz labean patatak – patata krematsuak hirugiharrarekin!
5tik4botoak IritziaErrezeta Txerri txuletak plantxan
Prestaketa Denbora5 minutu Sukaldaritza Denborahogei minutu Marinatzeko Denborabi orduak Denbora osoabi orduak 25 minutu Anoak6 anoak Egilea Holly Nilsson Marinada sinple batek plantxan erretako txerri txuleta zoragarriak eta zaporetsuak bihurtzen ditu!Osagaiak
- ▢½ limoia zukua emanda
- ▢¼ kopa oliba olioa
- ▢bat koilarakada sahatsa naiz
- ▢½ koilaratxo baratxuri hautsa
- ▢¼ koilaratxo albahaka
- ▢¼ koilaratxo oreganoa
- ▢gatza eta piperra dastatzeko
- ▢4-6 hezurrik gabeko solomo txuletak ¾ metroko lodiera
Argibideak
- Konbinatu marinada osagai guztiak izozkailuko poltsa handi batean. Gehitu txerri txuletak eta marinatu gutxienez 2 ordu.
- Berotu parrilla altuera ertainean.
- Parrillan txerri-haragia 5-7 minutu alde bakoitzeko edo tenperatura 145 °F-ra iritsi arte. Ez ezazu gehiegi egosi.
- Utzi txerrikia plater batean atseden hartu zerbitzatu baino 5 minutu lehenago.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:223,Karbohidratoak:batg,Proteina:hogeig,Potolo:hamabostg,Gantz saturatuak:3g,Kolesterola:60mg,Sodioa:211mg,Potasioa:352mg,Zuntz:batg,Azukrea:batg,C bitamina:4.8mg,Kaltzioa:9mg,Plantxa:0,6mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAfaria
