Risotto parmesanoa baratxuriarekin italiar plater krematsu eta belusatua da, gourmet zaporea duena, baina erraza dena! Ale laburreko arroza saldarekin egosten da, samurra eta krematsua izan arte eta parmesanoarekin zaporearekin.
Hornitu hau alboko plater gisa edo gehitu barazki edo ganba batzuk otordu osoa izan dadin.
Sarrera klasikoa bezalakoa zatitutako oilasko bularkia errea edo mamitsua baratxuria plantxan ganbak primeran konbinatzen dira plater honekin!
Zer da parmesano risottoa?
Zer da zehazki Risotto? Almidoi laburreko arroz italiarra (gehienetan Arborio) egindako eta sukaldean egositako osagarri krematsu eta goxoa da. Arroz hau ezin hobea da horrelako gauzetarako arroz-esnea krematsua edo aza-erroilua kazola . Risottoa beste ale batzuekin egin daitekeen bitartean (adibidez perretxiko garagar risottoa ) arborio da nire aukerarik gogokoena.
Benetako risottoa egitea erraza da, baina zalantzarik gabe arreta pixka bat emateko gai izan behar duzu. Arroz hau plater krematsua den arren, ez du esnerik eduki koherentzia hori emateko (esnekiak ditu gaztan/gurin noski).
Risottoa nola egin
Berotu salda mikrouhinean edo arrozaren ondoan gorde dezakezun kazola txiki batean egosten den bitartean. Garrantzitsua da salda beroa edo epela erabiltzea, inoiz ez hotza.
- Salteatu tipula, gero arroza eta baratxuria nahasi. Arroza sueztitu.
- Gehitu ardoa eta salda beroa (beheko errezeta bakoitzeko).
- Nahastu parmesanoa eta gainerako ongailuak azkenik.
Risottoa egiteko aholkuak:
- Gehitu salda beroa, koilaratxo bat aldi berean. Nahasi likidoa arroza guztiz xurgatu arte gehiago gehitu aurretik.
- Kontuz ibili eta irabiatzen jarraitu platera osatu arte.
- Salda guztia gehitzen denean, arroza krematsua eta egosi behar da. Hala ez bada, gehitu ur bero pixka bat eta jarraitu irabiatuz egin arte.
nola erosi haurra tximinoa
Zer gertatzen da risottoarekin?
Zerbitzatu risottoa gauza sinpleekin, benetan zerbait berezi gisa nabarmentzeko. Zerbitzatu barazkiak eta haragiak alboan edo irabiatu otordu hau egiteko!
- Barazkiak: perretxikoak salteatu , zainzuriak erreak edo babarrun erreak .
- Hoztu: Gorde ontzi hermetiko batean hozkailuan. 3-4 egun inguru iraun behar du.
- Perretxiko Risotto krematsua - Gourmet alde erraza!
- Arroz Pilaf Erraza – Eltze bakarreko plater erraza
- Cilantro Lime Arroza - Zapore fresko eta gozoak!
- Labean Arroza Erraza - ehundura ezin hobea
- Baratxuri Gurina Kale Arroza - 30 minututan prest!
- Perretxiko Arroza Erraza – Despentsarako grapekin egina!
- Butternut Squash Risottoa - krematsua eta gazia
- ▢bat koilarakada oliba olioa
- ▢⅓ kopa tipula txikituta
- ▢bi aleak baratxuria xehatuta
- ▢bat kopa arroz arborioa
- ▢½ kopa ardo zuria edo salda gehigarria
- ▢3 edalontziak oilasko salda berotu
- ▢bi koilarakada gurina
- ▢23 kopa parmesano gazta birrindu berria, gehi zerbitzatzeko gehigarria
- ▢bat koilarakada perrexil freskoa
- Berotu salda mikrouhinean edo kazola txiki batean.
- Gehitu oliba olioa eta tipula kazola batean, egosi bigundu arte, 3-4 minutu inguru. Nahasi arroza eta baratxuria, egosi arroza arin gorritzen hasi arte, 5 minutu inguru.
- Gehitu ardoa eta egosi lurrundu arte nahastuz. Gehitu berotutako salda ½ kopa aldi berean nahastuz, gehitu bakoitzaren ondoren lurrundu arte. Honek 20 minutu inguru beharko ditu.
- Kendu sutik, irabiatu parmesano gazta (erreserbatu pare bat koilarakada apaingarrirako), gurina eta perrexila. Dastatu eta gatz eta piperrez ondu behar den moduan.
Risottoa izoztu dezakezu?
Elikagaien segurtasunari dagokionez, oso ondo dago Risottoa izoztea, baina ez da aproposa zaporea eta ehundura mantentzeko. Arborio Arroza hain da almidoia, non izozteak pikortsu bihurtuko du, eta horrela zure lan gogor guztia hondatuko da ehundura krematsu ezin hobea sortzeko.
Gozatu italiar sukaldaritza zoragarri honetaz festetan edo benetan zerbait berezia egiteko gogoa duzunean familia osoak gozatuko duela ziur.
Arrozaren osagarri errazak
5tik8botoak IritziaErrezeta Risotto parmesanoa
Prestaketa Denborahamabost minutu Sukaldaritza Denbora28 minutu Denbora osoa43 minutu Anoak4 anoak Egilea Holly Nilsson Gourmet plater baten zaporea duen italiar gozo erraza, krematsua eta belusatua!Osagaiak
Argibideak
Errezeta oharrak
Garrantzitsua da gehitzen duzun salda berotzea.Aukeran gehitu 1/2 kopa desizoztutako ilar edo zainzuriak amaieran.
Elikadura Informazioa
Kaloriak:367,Karbohidratoak:43g,Proteina:10g,Potolo:14g,Gantz saturatuak:7g,Kolesterola:26mg,Sodioa:965mg,Potasioa:235mg,Zuntz:big,Azukrea:batg,A bitamina:389IU,C bitamina:hamabostmg,Kaltzioa:216mg,Plantxa:3mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaAlboko platera Janariitaliarra© SpendWithPennies.com. Edukiak eta argazkiak copyright babestuta daude. Errezeta hau partekatzea gomendatzen da eta eskertzen da. Debekatuta dago errezeta osoak edozein sare sozialetan kopiatzea eta/edo itsatsi. .
