Hau Behi gisatua Errezeta eguraldi hotzarako ezin hobea da! Haragi samurra behi-saldan egosten da patata, tipula, apioa, ilarrak eta azenarioak zure ahoan samurrak urtu arte. Janari erosoa da!
Behi gisatua zerbitzatzen dut 30 minutuko afari-erroiluak edo Etxeko gurinezko gailetak ontziaren hondoan edozein saltsa xurgatzeko!
Okela gisatua mundu osoko hainbat etxetan afari klasikoa da. Badira zopa eta egosiko egokitzapenak, nire gogokoenak bezala Hanburgesa Zopa Erraza eta kultur aldaerak bezalakoak Hungariako goulash , baina txahal gisatu errezeta klasiko hau gogokoena da niretzat!
Nola Egin Behi gisatua
Salda gehitu aurretik txahal zatiak erretzeak horrenbesteko aldea eragiten du zopatik lortzen duzun zaporean. Benetan da haragiaren karamelizazio goxo hori lortzeko daukazun aukera bakarra!
Barazkiak eta salda irakiten diren heinean, erregosiaren zaporeak areagotzen joango zara. Ilarrak azkar egosten dira, beraz, azken minutuetan gehitzen ditut!
haurraren galera zer esan
Errezeta errezeta hau erabili behar dituzun barazkiak erabiltzeko modu ezin hobea da. Soberan geratu bazaizu patata erreak , azenario glasetuak edo perretxikoak frijituak , txikitu eta bota itzazu!
Nola Loditu Behi gisatua
Behi gisatua naturalki pixka bat lodituko da patatetan dauden almidoiei eta behiaren dragatzeari esker, baina beti gustatzen zait pixka bat gehiago loditzea.
Menestra loditu daiteke barazkiei birrinketa azkar bat emanez edo irina edo arto-almidoia erabil dezakezu. Haragi gisatua loditzeko gehien gustatzen zaidan metodoa (eta behi gisatua errezeta honetan erabiltzen den metodoa) arto-almidoizko minda erabiltzea da.
Nola egin minda bat
Minda bat egitea oso erraza da! Konbinatu zati berdinak arto-almidoia eta ura eta irabiatu. Erraza zela esan dizut!!
Nahasketa hau pixka bat bota ezazu burbuila-zopa edo gisatu batean, nahi duzun koherentzia lortu arte loditzeko. Zure gisatua loditu ondoren, utzi gutxienez 1-2 minutu irakiten, almidoi-zapore bat egosten duzula ziurtatzeko.
Zopa edo gisatuan gehitu aurretik eserita uzten bada, minda bat minutu pare batean finkatuko da, beraz, ziurtatu irabiatu bat eman aurretik gehitu aurretik. Batzuetan arto-almidoia sodio gutxiko (edo sodiorik gabeko) saldarekin nahasten dut uraren ordez.
maitasun gutunean idazteko gauzak
Izoztu al dezakezu behi gisatua?
Bai, erabat izoztu dezakezu behi gisatua! Gogoko dut izozkailuko poltsetan izoztea anoa bakarreko zatietan, zati bat bazkaltzera (edo lau afaltzera) atera ahal izateko! Desizoztu gauean hozkailuan edo mikrouhinean desizoztu dezakezu (denbora zatiaren tamainaren arabera aldatuko da) noizean behin irabiatuz.
Zer Zerbitzatu Behi Erregosiarekin
Haragi gisatua oso perfektua da berez; otordu osoa da!
Normalean ogi, gaileta edo are gehiagorekin zerbitzatzen dugu Baratxuri Ilargiaren Erroiluak edozein salda xurgatzeko! Horrekin zerbitzatzea ere gustatzen zait Patata purea ontziaren hondoan! Nahiz eta cracker edo gatz birrindu batzuk besterik ez dira behar duzun guztia.
Maite dituzun sabela berotzeko zopa gehiago
- Hanburgesa Zopa Erraza - Irakurle gogokoena!
- Behi Garagar Zopa
- Hungariako goulash
- Minestrone Zopa – Italian klasikoa!
- Pasta Babarrun Zopa Errezeta
- Piper Zopa betea - Erraza eta goxoa!
- Behi Bourguignon Errezeta
4,95tik692botoak IritziaErrezeta Behi gisatua Errezeta
Prestaketa Denborahogei minutu Sukaldaritza Denborabat ordua 10 minutu Denbora osoabat ordua 30 minutu Anoak8 anoak Egilea Holly Nilsson Behi errezeta erraz hau familiaren gogokoena da. Barazki samurrak eta behi salda marroi aberats batean!Osagaiak
- ▢bi kiloak txahala gisatua moztu eta kubokatu
- ▢3 koilarakada irina
- ▢½ koilaratxo baratxuri hautsa
- ▢½ koilaratxo gatza
- ▢½ koilaratxo piper beltza
- ▢3 koilarakada oliba olioa
- ▢bat tipula txikituta
- ▢6 edalontziak behi-salda
- ▢½ kopa ardo beltza aukerakoa
- ▢bat kiloa patatak zuritu eta kubo txikituta
- ▢4 azenarioak 1 hazbeteko zatitan moztu
- ▢4 zurtoinak apioa 1 hazbeteko zatitan moztu
- ▢3 koilarakada tomate-pasta
- ▢bat koilaratxo erromero lehorra edo 1 adar freskoa
- ▢bi koilarakada arto-almidoia
- ▢bi koilarakada ura
- ▢¾ kopa ilarrak
Argibideak
- Konbinatu irina, baratxuri-hautsa eta gatza eta piperra. Bota txahala irin nahasketara.
- Berotu oliba olioa Holandako labe edo kazola handi batean. Egosi txahala eta tipula gorritu arte.
- Gehitu txahal salda eta ardo beltza zartaginean zati marroiak kendu bitartean.
- Nahasi gainerako osagai guztiak ilarrak, arto-almidoia eta ura izan ezik. Murriztu beroa ertainean, estali eta sutan egosi ordu 1 edo txahala samurra egon arte (90 minutu arte).
- Nahastu zati berdinak arto-almidoia eta ura minda bat sortzeko. Gehitu poliki-poliki minda irakiten gisatuari nahi duzun koherentzia lortzeko (baliteke minda guztia behar ez izatea).
- Irabiatu ilarrak eta irakiten 5-10 minutu zerbitzatu baino lehen. Ondu gatza eta piperbeltza dastatzeko.
Errezeta oharrak
Behi-haragi gisatua sarritan behi-mozketa ezberdinen muturretatik egiten da. 60 minutu igaro ondoren txahala samurra ez badago, estali eta utzi 15-20 minutu gehiago egosten edo samurra izan arte.Elikadura Informazioa
Kaloriak:444,Karbohidratoak:22g,Proteina:25g,Potolo:28g,Gantz saturatuak:9g,Kolesterola:80mg,Sodioa:383mg,Potasioa:1105mg,Zuntz:4g,Azukrea:4g,A bitamina:5755IU,C bitamina:27.1mg,Kaltzioa:73mg,Plantxa:5.5mg(Emandako nutrizio-informazioa estimazio bat da eta erabilitako sukaldaritza-metodoen eta marken arabera aldatuko da.)
IkastaroaOkela, Afaria, Sarrera, Plater Nagusia, Zopa
